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Recettes de sauce madère

Découvrez des recettes et techniques de sauce madère et de viande du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Dernières recettes de sauce madère et de viande par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce madère et de viande qui changent !

Langue de boeuf sauce madère
Langue de boeuf sauce madère
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La sauce madère est une sauce à base de madère, d’échalotes et de beurre. Elle est parfaite pour accompagner de la langue, du gibier ou du jambon. Sinon, vous pouvez aussi faire une sauce piquante avec la langue.

A toute vapeur !

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Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !

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